Tryby gry znajdujące się w Need for Speed Underground:

Drift - tryb posiada 10 tras, nad nazwami EA sie nie wysiliło (Drif Track 1-8). Nie jest to zwyczajny wyścig, polega on na ślizganiu się. Należy wykonać kontrolowany poślizg, zdobywając przy tym jak najwięcej pkt. i nie ważne jest to czy dojedziesz pierwszy, czy ostatni na metę. Ślizgi nie koniecznie muszą być nie przerywane, choć czasem to dobra taktyka.

Oto jak przedstawia się punktacja:
1,000 punktów - Good Drift
3,000 punktów - Great Drift!
7,000 punktów - Superb!
15,000 punktów - Collosal!
20,000 punktów - Outrageous!
50,000 punktów - Insane Drift !!
100,000 punktów - Drift King !!!

Drag - prosta o długości 1/4 mili, jedyne co się liczy to dobra zręczność no i samochód. Przy pomocy klawiszy A i Z zmieniasz biegi, a kursorami pas, na którym się znajdujesz.

Sprint - jest to wyścig polegający na jak najszybszym pokonaniu trasy (od jednego do drugiego punktu) przebiegającej przez miasto. Musimy to zrobić przed określonym czasem, lub dojechać na metę jako pierwsi, przed swoimi przeciwnikami. Najlepszym samochodem jest Mazda RX7, a taktyka? Gaz do dechy, skróty na trasie i ścinanie zakrętów.

Circuit - tu nie ma się co rozpisywać. Musisz jako pierwszy przejechać kilka (2-8) okrążeń przez miasto. Samochód i taktyka jak w Sprincie.

Knockout - coś jak Circuit, tyle że musisz być przynajmniej przedostatni we wszystkich okrążeniach (zazwyczaj są 3), ponieważ co kółko odpada 1, ostatnia osoba.

Tournament - turniej składający się z kilku wyścigów (zazwyczaj 3). Za wygraną otrzymujemy 8 punktów, a im niżej tym mniej. Wygrywa osoba która zebrała z największą ilością punktów po wszystkich wyścigach.

Free Ride - po samej nazwie można poznać że chodzi o wolność, a mianowicie jeździmy po mieście i robimy co chcemy.